中国军团巴西吃红烧肉 奥运村供40种热带水果

（原标题：中国代表团大本营好食好住 奥运村马桶堵塞水管又渗漏）

■广州日报记者 杨敏

里约奥运会开幕进入最后10天倒计时，中国代表团飞抵巴西之后兵分两路，乒乓球、体操、游泳、女足等队伍现在位于圣保罗的训练营继续备战，赛艇、皮划艇等队伍以及代表团团部工作人员则第一时间进驻奥运村。无论从住宿环境还是伙食条件来看，坐落在圣保罗富人区的大本营无疑要优胜于开村当日便发生马桶堵塞、水管渗漏、楼道没灯的里约奥运村。

住宿

圣保罗设大本营

包下五星级酒店

广州日报记者杨敏

4年前，中国代表团为更好地备战伦敦奥运会，首次在利兹设立训练营，让参赛队伍提前适应时差与气候。夏季奥运会首次在南美洲举行，里约届时与北京的时差达到11小时。中国军团继伦敦奥运后再次在海外设立训练营，这次选定的是离里约大约一小时飞行距离的圣保罗。

从7月22日到8月15日，中国代表团超过350名运动员、教练员及随队官员将短暂停留圣保罗的大本营。这些国字号来自乒乓球、体操、游泳、羽毛球、网球、排球、击剑、田径、拳击、女足等15个项目。巴西治安差强人意，圣保罗的训练营选在当地南部富人区的皮涅鲁斯体育俱乐部。这个俱乐部占地17万平方米，采取会员制，非会员并不能随便进入。除了足球、游泳、体操等设施是现成的外，俱乐部为接待中国代表团还特地改建出临时的羽毛球馆、乒乓球馆等。俱乐部外24小时安排保安人员巡逻，附近更有军队驻扎，确保中国健儿在圣保罗期间的人身安全。

离俱乐部500米之遥的五星级丽笙酒店已被中国代表团包下，有近200个房间的该酒店在这段时间不会接待任何外来住客。尽管酒店与俱乐部之间的步行时间不超过5分钟，但是，中国代表团还是安排了每15分钟一趟的班车接送运动员往返两地。无论是俱乐部还是酒店，但凡没有得到中国奥委会许可的人士，一律被保安人员拒之门外。

里约奥运村条件糟糕

澳大利亚人一度撤离

7月24日是里约奥运村开村的大日子，这个被国际奥委会主席巴赫称为史上最美的运动员村位于里约热内卢西南部的巴哈区，运动员村依山傍水，远离尘嚣。

开赛前，中国代表团500多人中的绝大部分成员将入住13号楼，该楼高18层，设有两居室、三居室及四居室等不同户型。楼下有游泳池、网球场和小花园。两居室的双人间设有两张长2米、宽1米的单人床，必要时床还可以增加30厘米。餐厅、超市、银行、邮局、医疗室、宗教室、洗衣房、建身房、美容沙龙、娱乐休闲室等一应俱全。从开村当日起，方圆5英里的领空被列为禁飞区，任何未经许可的飞行器都会被击落。驻守地面的武装部队几乎每100米便设有哨站。

中国赛艇队与皮划艇队仅入住了三晚，就已经状况不断，包括电压不足、烧水缓慢、水压不足、水温不够、马桶堵塞等。在向奥运村反映情况后，工作人员立即维修，村内的工作效率明显比“村外”的巴西要高出不少。

与中国代表团一样，澳大利亚代表团在入住后也遇到了类似麻烦。鉴于厕所堵塞、管道破裂、电线外露等问题，代表团决定另觅住处，直到村内设施得到改善为止。由于整改迅速，该代表团已经宣布在27日重新搬回奥运村。

饮食

中国健儿吃上

炖鸡腿红烧肉

4年前，中国代表团在英国首次设立海外奥运会训练营时，特地带上了解运动员口味的厨师。尽管这次没有配备随团大厨，但在圣保罗训练营里负责掌勺的是曾服务于巴西世界杯VIP包厢的名厨。为了烹调出符合中国运动员口味的菜肴，代表团还在当地请来两位中国厨师担任助手。训练营餐厅设在俱乐部2层，可同时容纳200多人就餐。每餐提供10多道凉菜与热菜，炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿欢迎；主食方面，除了米饭外，运动员们还可以吃上馒头与春卷。

热带水果至少40种

与圣保罗训练营能吃到家乡口味所不同，中国代表团入住里约奥运村后，一日三餐必须适应村内餐厅提供的国际化口味。好消息是自助餐的五大“菜系”中包括了亚洲餐，而且巴西是全球第三大水果供应国，奥运会期间大家将有机会品尝到至少40种热带水果。

奥运村的餐厅占地2.4万平方米，面积超过两个足球场。主餐厅24小时全天候运作，可提供至少5000人同时就餐。在用餐高峰期，人流量将达到6万人，这与4年前伦敦奥运会的数据差不多。开赛后，奥运村运动员餐厅每天将使用21万公斤的食物原材料为“村民”提供6万顿饭。在所有食材当中，大米、黑豆、面粉、肉类等大部分来自巴西本土，少量香料从国外进口。20多名厨师大部分也是来自巴西，他们全部经过严格培训。从今年5月开始，里约奥组委对餐厅的食材进行测试，确保不含胆固醇、瘦肉精等成分。

奥运村餐厅每天供应5种不同风格的自助餐，包括巴西特色餐、亚洲餐、西餐、伊斯兰餐以及犹太餐，此外还配意粉和披萨。巴西瓜果誉满全球，在奥运村里，运动员们足不出村便可以品尝到卡茹、巴西莓、阿萨伊、杨桃、山榄和百香果等热带水果，甚至还可以喝上鲜榨果汁。

值得一提的是，奥运村餐厅内吃到的泡菜全部来自韩国，7.2吨泡菜分两批运抵里约，首批已在6月下旬抵达，第二批则在今日被运到奥运村。